やまめの里
やまめの里にはヤマメやニジマスに欠かせないきれいな水があります。
やまめたちは深い川から出たばかりの清冽な水の中で育ちます。
大自然の中でごゆっくりと釣を楽しんで下さい。
やまめの里とは
"清流にしか住めない"とされるヤマメやニジマスを、丹精こめて養殖。渓谷ならではの猛々しい自然に囲まれ、渓流釣りを楽しめるレジャースポットです。釣ったばかりの川魚を、お食事処で料理してもらうことも可能。新鮮な素材を生かした郷土料理は、素朴だけれどコクのある味わいが人気を博しています。
森林浴やバードウォッチングもおすすめ。老若男女問わず、子どもから大人まで、楽しいひと時を過ごせる『桃源郷』です。
やまめの里
住所：島根県雲南市吉田町37-1
TEL：0854-74-0025
営業時間：10:00〜16:00
定休日：火曜日（10月〜2月はお休み）
・ニジマス、ヤマメとも１ｋｇ５〜１５尾程度です。
・魚は季節、成長度合いにより大きさ異なる場合がありますのでご了承ください。
| 料金表 | ||
|---|---|---|
| 釣り堀 | 数量 | 料金（税込） |
| 貸し釣竿エサ付き | 1本 | 300円 |
| ニジマス | 1kg | 1,700円 |
| ヤマメ | 1kg | 2,300円 |
| イワナ | 1kg | 2,300円 |
| 送料 中国5県 （クール便込） |
1個口 | 550円 |
やまめの里で釣れる魚たち
繁殖期、オスのえらぶたが赤くなり、体側にも虹のような縦帯が現れるので「ニジ」マスと呼ばれる。刺身は脂がのっていて、サーモンやトロに似た味わい。
「渓流の女王」の名を持つ、おいしい川魚の代表。体側に斑紋模様があるが、成長とともに薄くなる。シンプルな塩焼きのほか、甘露煮などのこってりした料理にも合う。
淡白なテイストは、ヤマメと並んで賞される。焼いたイワナを日本酒の熱燗にひたした『骨酒』も美味。
