にわとりさんは考えた

NHK あさイチ「みんなでシェア旅 島根県」でたなべ森の鶏舎が紹介されました!

「ふだんは見られない絶景などの映像」や
「地元ならではの話題」などを全国から“シェア”してもらって
その地域の魅力を再発見する!!

NHK あさイチ “みんなでシェア旅”

 

なんと!!

 

本日、島根県の特集で弊社の
・彩り天佑卵(いろどりてんゆうらん)
・鶏舎
の様子を取り上げて頂きました!!

 

つまようじを20本!?刺しても黄身の形が崩れない弾力ある!!
1個 100円する卵!!
「彩り天佑卵(いろどりてんゆうらん)」

 

雲南市吉田町のおいしい空気・風・光の降りそそぐ森の中、のびのびと健康を第一に育てた『平飼い八雲鶏』が産んだ美味しい卵です。

 

元気いっぱいのたなべ森の鶏舎のにわとりさんもTVに映っていて何だかほっこり♪
卵を産みたくなったら、カプセルホテルのような場所に自ら入るにわとりさん。

たなべ森の鶏舎のにわとりさん

 

 

そして美味しいこだわりの卵「彩り天佑卵(いろどりてんゆうらん)」で作る
・漬けたまごと焼きサバTKG(卵かけごはん)
・蒸し卵
のご紹介は、卵好きさんにとってすご~く興味深い(今日作りたくなる!!)内容でした♪

※作り方レシピは最後に載せておきます!

 

卵かけご飯のあさイチ撮影風景

島根出身のかまいたち山内さんや博多華丸さんのお二人にもTKGを食べて頂け、
TVの前で嬉しくなりました。

その他島根県のことも盛りだくさんの内容で「しまね」に興味を持っていただけるといいなあ・・・
本日放送の内容はNHKあさイチさんHPをご覧ください。
※記事であげて下さっています
https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/201008/1.html

 

彩り天佑卵

1個100円の彩り天佑卵(いろどりてんゆうらん)はこちらからご購入できます!
https://www.tanabeco-shop.com/products/list.php?category_id=8

 

 

■蒸し卵の作り方

①鍋と耐熱のお椀を2つ用意してください。
②お鍋にお椀2つを互い違いに乗せます。
③お鍋に水を張ります。上のお椀は水に浸からない程度で)
④沸騰させます。
⑤卵を上のお椀に投入。
⑥火は弱火にしてください。蓋を閉めます。
⑦半熟の方は8~10分、固めの方は13~15分!!
(固くてもゆで玉子よりしっとりできます。)

<蒸し卵8分>

蒸し卵8分

 

<蒸し卵10分>

蒸し卵10分

 

<蒸し卵13分>

蒸し卵13分

 

<蒸し卵15分>

蒸し卵15分

 

⑧やけどしないように蓋を開けましょう。
⑨冷水で冷やせば、美味しい蒸したまごのできあがり!!

※蒸し器(専用の鍋)やせいろがあるかたは、そちらでも対応可。
最近は3,000円程度でレンジで蒸したまごを作る機械も売っていますよ。

 

 

■焼き鯖の漬けたまごかけごはん

①卵黄のみ取り出して出汁醤油に漬けます。(タッパーで良いです)
②6時間程度で(長いと固くなりすぎます)
※白身はホットケーキなどスイーツ料理に使用しましょうね。

③漬けた卵黄をスプーンで取り出し、熱々のごはんへ乗せます。
④お好みで、雲南のソウルフード焼き鯖をほぐしたもの、ネギ、のり、みょうが等
をトッピング!!
⑤タッパーの出汁醤油をお好みでかけて出来上がり!!

※焼き鯖が手に入らない場合は、鯖缶でも対応可。

 

そして!!

TKGのイベント“日本たまごかけごはんシンポジウム”。
ことしはインターネットを通じて楽しめるイベントを企画!を企画とのこと!!
同じ雲南市で開催ですよ♪
デコTKG(卵かけご飯)も楽しんでみてはいかかでしょうか?

 

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2020.10.9 10月8日(木)放送された NHK あさイチ 「みんなでシェア旅 島根県」 ご覧いただきまして ありがとうございました とても素敵な特集を 組んでいただき 沢山の方から嬉しい 反響の声を頂いております いつもご購入いただいているお客様からもお電話を頂き 「なぜ1個100円するのか、とても分かりやすかったです✨」 「にわとりさんのご飯のこだわりにびっくりです‼️」 「あの黄身の弾力をみて食べてみたくなりました‼️」 など、スタッフ一同(にわとりさんも含め)喜んでおります リポスト #repost させて頂いた写真 一緒に取材を受けた 「日本たまごかけごはんシンポジウムさん」 @tkgsymposium からいただきました デコTKG可愛すぎます❣️ TKG(卵かけご飯)好きな方はぜひ 「日本たまごかけごはんシンポジウムさん」 @tkgsymposium アカウントもチェックしてみて下さいね あさイチさんでシェアさせて頂いた ・蒸し卵 ・漬けたまごと焼きサバTKG(卵かけごはん) の作り方は「にわとりさんは考えた」ブログで掲載しています。 今回撮影の際写真を撮るタイミングがなくて… 週末もう一度作ってみてInstagramにも掲載してみようかな 【ブログの閲覧方法】 ①プロフィールページURLからオンラインサイトへ ②TOPページのにわとりさんのバナー「最新情報やお得な情報はこちら」をクリック ③NHK あさイチ「みんなでシェア旅 島根県」でたなべ森の鶏舎が紹介されました!記事へ ぜひご覧くださいね! ————————– 「彩り天佑卵(いろどりてんゆうらん)」は 島根県雲南市で 平飼い生活をしている にわとりさんが 産んだ卵です 「平飼い」とは… 鶏舎又は屋外で鶏が床・地面を自由に運動できるようにした飼育方法です。 彩り天佑卵(いろどりてんゆうらん)の販売は ・オンラインショップ @mama_tama_go ・ままたまご吉田本店 @mamayoshida ・ままたまご大社神門通り店 @mamataisya お買い求めいただけます ※この秋より「たなべのたまご」は「彩り天佑卵」へ名称が変わりました。 #たまご #定期便 #定期購入 #平飼い #たなべのたまご #奥出雲 #鶏 #お取り寄せ #おいしいたまご #卵 #こだわり #有精卵 #彩り天佑卵 #あさイチ #NHK #みんなでシェア旅 #島根県 #雲南市 #たなべ森の鶏舎 #蒸し卵 #TKG #卵かけご飯

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【たなべ森の鶏舎】
私たちは鶏さんを“健康に、大切に”育てています。
島根県吉田村の水と食事と平飼いにこだわった有精卵です。
▶鶏さんの情報発信中!!
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たなべ森の鶏舎オンラインショップ

【たなべ森の鶏舎オンラインショップ】

おいしい空気・風・光の降りそそぐ森の中で育てられた鶏さんたちの「たまご」販売や
新鮮たまごで作られたバウムクーヘン『ままたまごばうむ』や『ままたまごぷりん』などの
販売をしています。
ご自宅用からギフトまで取り揃えております。
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【店頭販売】

ままたまご吉田本店
〇たなべ森の鶏舎から直送で販売
「ままたまご吉田本店」

島根県雲南市吉田町4378-31 たたらば壱番地内
松江自動車道 雲南吉田IC降りてすぐ
TEL/0854-74-0075
定休日/無し
営業時間/8:30~19:30(冬季営業時間短縮有り)
ままたまご吉田本店Instagram

 

 

ままたまご大社神門通り店
〇たまご屋直営のアンテナショップ(縁結びの神様出雲大社の近く)
「ままたまご大社神門通り店」
島根県出雲市大社町杵築南774-2 出雲大社神門通りAel2階
TEL:0853-27-9105
定休日/水
営業時間/9:00~17:00 cafe/10:00~16:00(LO15:30)
ままたまご大社神門通り店Instagram

 

 

ままたまごLab.
〇「ままたまご」の中核!キッチンが隣にある店舗!出来立ての商品が並びます!
「ままたまごLab.」
島根県雲南市加茂町東谷205-6
TEL/0854-49-8031
定休日/土・日・祝
営業時間/10:00~17:00

 

 

奥出雲たなべ 「松風庵 かねすえ/100時間カレーパン」
〇奥出雲たなべ 100時間カレーパンの店 & 奥出雲たなべ 松風庵かねすえ
「奥出雲たなべ店」
島根県雲南市吉田町4378-31 たたらば壱番地内
松江自動車道 雲南吉田IC降りてすぐ
TEL/0854-74-0039
定休日/年中無休
営業時間/8:30~19:30(冬季 9:00~18:00)
※現在、コロナウイルスの影響で、9:00~18:00の営業時間となっております。
奥出雲たなべ 100時間カレーパンの店、奥出雲たなべ 松風庵かねすえInstagram

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