たなべ森の鶏舎オンラインショップではこの冬より販売開始した「ふるさと彩りセット」を皆様へ知っていただきたく、料理好きな4人の方にアンバサダーをお願いしました。
高級平飼い卵「彩り天佑卵」をはじめ、大量生産できない低温殺菌法(パスチャライズ)で作る「木次パスチャライズ牛乳」、島根県松江市で農家さんとタッグを組み、生産から販売まで力を注ぐ中脇喜一郎商会から「季節を感じる採れたての旬野菜」、こちらのセットをどのように料理していただけるのか楽しみです♪
今回お届けしたのは彩り天佑卵・木次パスチャライズ牛乳とこちらのお野菜さんたち❤
・春菊 ・小松菜 ・ほうれん草
・せり ・ミックスリーフ ・しいたけ
・紫奏子（紫白菜） ・ブロッコリー の8種類
（野菜のラインナップは時期によって変わります）
今回レシピを考えてくださったアンバサダーさんは
たなべ森の鶏舎がある島根で活躍なさっている
栄養士であり薬膳コーディネーターであり、料理研究家でもある
@ma_chan0525（高野 愛美）様✨
【せりと卵のチーズパスタ】
～せりと卵のチーズパスタ～
▷材料（1人分）
・せり お好み量
・卵黄 1個
・牛乳 100cc
・ピザ用チーズ 80ｇ
・粉チーズ 小さじ2
・塩こしょう 少々
・柚子の皮（お好みで） 適量
▷下準備
・せりは塩を入れたお湯でさっと茹で（5秒程度）、水気を絞って3cm幅に切ります。
・パスタは塩を多めに入れたお湯で茹で始めておきます。
▷作り方
①フライパンに牛乳、ピザ用チーズ、粉チーズを入れて弱火にかけ、チーズを溶かしながらゴムベラ等を使って伸ばしていきます。
※牛乳は強火にかけると分離しやすいので、弱火でじっくりと加熱してください。
②下茹でしたせり、茹で上がったパスタを加えてよく絡め、塩こしょうで味を整えます。
※チーズで塩味がつくので、塩はお好みで加えてください。
③お皿に盛り付け、卵黄、柚子の皮をトッピングしたら完成！
余った卵白はスープでおいしく召し上がれ♡
～しいたけのとろとろ淡雪スープ～
▷材料（2人分）
・しいたけ 1個
・白ねぎ 5cm幅
・卵黄 1個分
・鶏ガラスープの素 小さじ2½
・ごま油 小さじ1
▷下準備
・しいたけはスライス、白ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにします。
▷作り方
①鍋に水（400cc）を入れて沸騰したら、しいたけ、白ねぎを加えひと煮立ちさせます。
②白っぽくなるまで泡立てた卵白をまわし入れ、よくかき混ぜたら、仕上げにごま油を垂らして完成！
ふるさと彩りセットポイント10倍キャンペーン中！
この冬より販売開始いたしました「ふるさと彩りセット」をポイント10倍キャンペーンを開催します！
定期便、通常便どちらもポイント10倍です。
ぜひこの機会にご利用くださいませ。
<対象商品＞
・ふるさと彩りセット
※【定期便】がお得です！
対象期間：2021年 1月 4日（月）から、 1月31日（日）23:59まで。
使ったことのない野菜が入っていたら、おいしく料理できるか心配…
と思っている方も、@ma_chan0525（高野 愛美）様の献立を参考に
おいしい食べ方を発見できちゃいますよ😉✨
『ふるさと彩りセット』でおうちごはんを楽しんでくださいね🎶
＜ふるさと彩りセットアンバサダー＞
@ma_chan052(高野 愛美)様
「簡単なのに美味しい！」をコンセプトに
素敵なメニューをレシピ付きで投稿されています♪
ぜひこちらもチェックくださいね。
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次回もステキなレシピをご紹介します😋💕
お楽しみに♪
その他アンバサダーさんに作っていただいた料理はこちらで掲載中！
たなべ森の鶏舎 「ふるさと彩りセット」公式アンバサダーさんが作ってくださった料理をご紹介！～テーブル・フードスタイリスト sairi様～
たなべ森の鶏舎 「ふるさと彩りセット」公式アンバサダーさんが作ってくださった料理をご紹介！～料理修行中！Aya様～
【たなべ森の鶏舎】
私たちは鶏さんを“健康に、大切に”育てています。
島根県吉田村の水と食事と平飼いにこだわった有精卵です。
▶鶏さんの情報発信中！！
たなべ森の鶏舎Instagram
おいしい空気・風・光の降りそそぐ森の中で育てられた鶏さんたちの「たまご」販売や
新鮮たまごで作られたバウムクーヘン『ままたまごばうむ』や『ままたまごぷりん』などの
販売をしています。
ご自宅用からギフトまで取り揃えております。
▶ままたまご商品の情報発信中！！
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【店頭販売】
〇たなべ森の鶏舎から直送で販売
「ままたまご吉田本店」
島根県雲南市吉田町4378-31 たたらば壱番地内
松江自動車道 雲南吉田IC降りてすぐ
TEL／0854-74-0075
定休日／無し
営業時間／8：30～19：30（※10/21～冬季時間短縮で営業中 9：00～18：00）
ままたまご吉田本店Instagram
〇「ままたまご」の中核！キッチンが隣にある店舗！出来立ての商品が並びます！
「ままたまごLab.」
島根県雲南市加茂町東谷205-6
TEL／0854-49-8031
定休日／土・日・祝
営業時間／10：00～17：00
〇奥出雲たなべ 100時間カレーパンの店 & 奥出雲たなべ 松風庵かねすえ
「奥出雲たなべ店」
島根県雲南市吉田町4378-31 たたらば壱番地内
松江自動車道 雲南吉田IC降りてすぐ
TEL／0854-74-0039
定休日／年中無休
営業時間／8：30～19：30（※10/21～冬季時間で営業中 9：00～18：00）
