にわとりさんは考えた

【レシピ】せりと卵のチーズパスタ ~ 旬の野菜・彩り天佑卵・木次パスチャライズ牛乳を使って、公式アンバサダーさんが料理🎶~料理研究家 高野 愛美様

たなべ森の鶏舎オンラインショップではこの冬より販売開始した「ふるさと彩りセット」を皆様へ知っていただきたく、料理好きな4人の方にアンバサダーをお願いしました。

ふるさと彩りセット

高級平飼い卵「彩り天佑卵」をはじめ、大量生産できない低温殺菌法(パスチャライズ)で作る「木次パスチャライズ牛乳」、島根県松江市で農家さんとタッグを組み、生産から販売まで力を注ぐ中脇喜一郎商会から「季節を感じる採れたての旬野菜」、こちらのセットをどのように料理していただけるのか楽しみです♪

 

今回お届けしたのは彩り天佑卵・木次パスチャライズ牛乳とこちらのお野菜さんたち❤
・春菊    ・小松菜    ・ほうれん草
・せり    ・ミックスリーフ    ・しいたけ
・紫奏子(紫白菜)  ・ブロッコリー  の8種類
(野菜のラインナップは時期によって変わります)

 

今回レシピを考えてくださったアンバサダーさんは
たなべ森の鶏舎がある島根で活躍なさっている
栄養士であり薬膳コーディネーターであり、料理研究家でもある
@ma_chan0525(高野 愛美)様✨


【せりと卵のチーズパスタ】

 

~せりと卵のチーズパスタ~
▷材料(1人分)
・せり  お好み量
・卵黄   1個
・牛乳   100cc
・ピザ用チーズ  80g
・粉チーズ   小さじ2
・塩こしょう  少々
・柚子の皮(お好みで) 適量

▷下準備
・せりは塩を入れたお湯でさっと茹で(5秒程度)、水気を絞って3cm幅に切ります。
・パスタは塩を多めに入れたお湯で茹で始めておきます。

 

 

 

▷作り方
①フライパンに牛乳、ピザ用チーズ、粉チーズを入れて弱火にかけ、チーズを溶かしながらゴムベラ等を使って伸ばしていきます。
※牛乳は強火にかけると分離しやすいので、弱火でじっくりと加熱してください。

 

 

 

②下茹でしたせり、茹で上がったパスタを加えてよく絡め、塩こしょうで味を整えます。
※チーズで塩味がつくので、塩はお好みで加えてください。

 

 

 

③お皿に盛り付け、卵黄、柚子の皮をトッピングしたら完成!

 

 

 

 

 

余った卵白はスープでおいしく召し上がれ♡
~しいたけのとろとろ淡雪スープ~
▷材料(2人分)
・しいたけ   1個
・白ねぎ   5cm幅
・卵黄   1個分
・鶏ガラスープの素  小さじ2½
・ごま油   小さじ1

▷下準備
・しいたけはスライス、白ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにします。

▷作り方
①鍋に水(400cc)を入れて沸騰したら、しいたけ、白ねぎを加えひと煮立ちさせます。
②白っぽくなるまで泡立てた卵白をまわし入れ、よくかき混ぜたら、仕上げにごま油を垂らして完成!

 

ふるさと彩りセットポイント10倍キャンペーン中!

ふるさと彩りセットポイント10倍キャンペーン

この冬より販売開始いたしました「ふるさと彩りセット」をポイント10倍キャンペーンを開催します!
定期便、通常便どちらもポイント10倍です。
ぜひこの機会にご利用くださいませ。

ふるさと彩りセット
<対象商品>
・ふるさと彩りセット

・【定期便】ふるさと彩りセット 送料込み

※【定期便】がお得です!

対象期間:2021年 1月 4日(月)から、 1月31日(日)23:59まで。

 

使ったことのない野菜が入っていたら、おいしく料理できるか心配…
と思っている方も、@ma_chan0525(高野 愛美)様の献立を参考に

おいしい食べ方を発見できちゃいますよ😉✨

『ふるさと彩りセット』でおうちごはんを楽しんでくださいね🎶

 

 

 

<ふるさと彩りセットアンバサダー>
@ma_chan052(高野 愛美)様
「簡単なのに美味しい!」をコンセプトに
素敵なメニューをレシピ付きで投稿されています♪
ぜひこちらもチェックくださいね

次回もステキなレシピをご紹介します😋💕

お楽しみに♪

 

 

その他アンバサダーさんに作っていただいた料理はこちらで掲載中!

たなべ森の鶏舎 「ふるさと彩りセット」公式アンバサダーさんが作ってくださった料理をご紹介!~テーブル・フードスタイリスト sairi様~

 

たなべ森の鶏舎 「ふるさと彩りセット」公式アンバサダーさんが作ってくださった料理をご紹介!~料理修行中!Aya様~


【たなべ森の鶏舎】
私たちは鶏さんを“健康に、大切に”育てています。
島根県吉田村の水と食事と平飼いにこだわった有精卵です。
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たなべ森の鶏舎オンラインショップ

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おいしい空気・風・光の降りそそぐ森の中で育てられた鶏さんたちの「たまご」販売や
新鮮たまごで作られたバウムクーヘン『ままたまごばうむ』や『ままたまごぷりん』などの
販売をしています。
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【店頭販売】

ままたまご吉田本店
〇たなべ森の鶏舎から直送で販売
「ままたまご吉田本店」

島根県雲南市吉田町4378-31 たたらば壱番地内
松江自動車道 雲南吉田IC降りてすぐ
TEL/0854-74-0075
定休日/無し
営業時間/8:30~19:30(※10/21~冬季時間短縮で営業中 9:00~18:00)
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「奥出雲たなべ店」
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松江自動車道 雲南吉田IC降りてすぐ
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定休日/年中無休
営業時間/8:30~19:30(※10/21~冬季時間で営業中 9:00~18:00)

奥出雲たなべ 100時間カレーパンの店、奥出雲たなべ 松風庵かねすえInstagram

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