にわとりさんは考えた

【卵レシピ】とろたまあんかけ親子丼 ~ 彩り天佑卵を使って、公式アンバサダーさんが料理🎶~料理研究家 高野 愛美様

たなべ森の鶏舎オンラインショップではこの冬より販売開始した「ふるさと彩りセット」を皆様へ知っていただきたく、料理好きな4人の方にアンバサダーをお願いしました。

ふるさと彩りセット

高級平飼い卵「彩り天佑卵」をはじめ、大量生産できない低温殺菌法(パスチャライズ)で作る「木次パスチャライズ牛乳」、島根県松江市で農家さんとタッグを組み、生産から販売まで力を注ぐ中脇喜一郎商会から「季節を感じる採れたての旬野菜」、こちらのセットをどのように料理していただけるのか楽しみです♪

今回お届けしたのは彩り天佑卵・木次パスチャライズ牛乳とこちらのお野菜さんたち❤
・春菊    ・小松菜    ・ほうれん草
・せり    ・ミックスリーフ    ・しいたけ
・紫奏子(紫白菜)  ・ブロッコリー  の8種類
(野菜のラインナップは時期によって変わります)

今回旬の季節野菜でレシピを考えてくださったアンバサダーさんは
たなべ森の鶏舎がある島根で活躍なさっている
栄養士であり薬膳コーディネーターであり、料理研究家でもある
@ma_chan0525(高野 愛美)様✨

とろたまあんかけ親子丼
【とろたまあんかけ親子丼】

~とろたまあんかけ親子丼~
▷材料(1人分)
・鶏もも肉  80~100g(½枚)
・卵   1個
・青ねぎ  適量
・だしの素  小さじ1
・みりん  小さじ2
・薄口醤油  大さじ1
・砂糖  小さじ½
・塩   少々
・片栗粉  小さじ2
▷下準備
・鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、青ねぎは斜め薄切りにします。

とろたまあんかけ親子丼

 

 

 

 

▷作り方
①鍋に水(200cc)、だしの素、みりん、塩、砂糖、薄口醤油、鶏もも肉を入れ、鶏肉に火が通るまで弱火でぐつぐつ煮ます。
※アクが出てきたら取ってください。
とろたまあんかけ親子丼

②火を止め、水溶き片栗粉(水:大さじ1強で溶いたもの)を入れてとろみをつけます。

とろたまあんかけ親子丼

③再び火をつけ、ぐつぐつしてきたら、溶き卵をまわし入れます。※沸騰したところに溶き卵を入れるのがポイント!また、溶き卵を入れたら、すぐにかき混ぜずに、一呼吸おいてからかき混ぜてください。
とろたまあんかけ親子丼

④ご飯の上にかけ、お好みで青ねぎを散らして完成!
とろたまあんかけ親子丼

作る時のポイントは、、
①とろみをつけたあんに溶き卵を加える!
②卵を加える時はぐつぐつ沸騰させながら!
③卵を入れた後はすぐにかき混ぜずに、一呼吸おいてからかき混ぜる!

 

これはすぐマネしました!😆
トロトロで体もあったまる冬にオススメの親子丼です💕
簡単で美味しいレシピ、ありがとうございました✨

 ふるさと彩りセットポイント10倍キャンペーン

ふるさと彩りセットポイント10倍キャンペーン中!

この冬より販売開始いたしました「ふるさと彩りセット」をポイント10倍キャンペーンを開催します!
定期便、通常便どちらもポイント10倍です。
ぜひこの機会にご利用くださいませ。

ふるさと彩りセット
<対象商品>
・ふるさと彩りセット

・【定期便】ふるさと彩りセット 送料込み

※【定期便】がお得です!

\ご好評につき2月も延長になりました!!/

対象期間:2021年2月28日(日)23:59まで。

いつもと同じ料理で飽きてしまう…
と思っている方も、@ma_chan0525(高野 愛美)様の献立を参考に

おいしい食べ方を再発見できちゃいますよ😉✨

『ふるさと彩りセット』でおうちごはんを楽しんでくださいね🎶

<ふるさと彩りセットアンバサダー>
@ma_chan052(高野 愛美)様
「簡単なのに美味しい!」をコンセプトに
素敵なメニューをレシピ付きで投稿されています♪
ぜひこちらもチェックくださいね

次回もステキなレシピをご紹介します😋💕

お楽しみに♪

@ma_chan052(高野 愛美)様に作っていただいた料理はこちらで掲載中!

【レシピ】せりと卵のチーズパスタ ~ 旬の野菜・彩り天佑卵・木次パスチャライズ牛乳を使って、公式アンバサダーさんが料理🎶~料理研究家 高野 愛美様

 

【レシピ】春菊と紫白菜の薬膳ぎょうざ ~ 旬の野菜を使って、公式アンバサダーさんが料理🎶~料理研究家 高野 愛美様


【たなべ森の鶏舎】
私たちは鶏さんを“健康に、大切に”育てています。
島根県吉田村の水と食事と平飼いにこだわった有精卵です。
▶鶏さんの情報発信中!!
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たなべ森の鶏舎オンラインショップ

【たなべ森の鶏舎オンラインショップ】

おいしい空気・風・光の降りそそぐ森の中で育てられた鶏さんたちの「たまご」販売や
新鮮たまごで作られたバウムクーヘン『ままたまごばうむ』や『ままたまごぷりん』などの
販売をしています。
ご自宅用からギフトまで取り揃えております。
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【店頭販売】

ままたまご吉田本店
〇たなべ森の鶏舎から直送で販売
「ままたまご吉田本店」

島根県雲南市吉田町4378-31 たたらば壱番地内
松江自動車道 雲南吉田IC降りてすぐ
TEL/0854-74-0075
定休日/無し
営業時間/8:30~19:30(※10/21~冬季時間短縮で営業中 9:00~18:00)
ままたまご吉田本店Instagram

 

 

 

ままたまごLab.
〇「ままたまご」の中核!キッチンが隣にある店舗!出来立ての商品が並びます!
「ままたまごLab.」
島根県雲南市加茂町東谷205-6
TEL/0854-49-8031
定休日/土・日・祝
営業時間/10:00~17:00

 

 

奥出雲たなべ 「松風庵 かねすえ/100時間カレーパン」
〇奥出雲たなべ 100時間カレーパンの店 & 奥出雲たなべ 松風庵かねすえ
「奥出雲たなべ店」
島根県雲南市吉田町4378-31 たたらば壱番地内
松江自動車道 雲南吉田IC降りてすぐ
TEL/0854-74-0039
定休日/年中無休
営業時間/8:30~19:30(※10/21~冬季時間で営業中 9:00~18:00)

奥出雲たなべ 100時間カレーパンの店、奥出雲たなべ 松風庵かねすえInstagram

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